Umeboshi bedeutet eigentlich „getrocknete Ume“. Ume ist eine japanische Frucht, die in Europa auch als Pflaume oder Aprikose umschrieben wird. Der Geschmack ist unvergleichlich: gleichzeitig kräftig, salzig und sauer. Du hast noch nie eine Umeboshi gegessen? Du solltest sie probieren -wirklich! In Japan wird Umeboshi oft verwendet, um damit Reis abzuschmecken, und gleichzeitig macht sie einen großen Teil der japanischen Tradition aus. So heißt es in Japan zum Beispiel: „An umeboshi a day keeps the doctor away!“
| Energie (kJ) | 140 |
| Energie (kcal) | 33 |
| Fett | 0,2 |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 |
| Kohlenhydrate | 5,9 |
| Zucker | 0,9 |
| Ballaststoffe | 2,6 |
| Eiweiß | 0,7 |
| Salz | 19,18 |
Aufteilung: 6 x 150g
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